Chocolate Pinnoite tekee suklaalla päällystetyistä välipaloista helpompaa ja tehokkaampaa alusta loppuun. Nämä koneet toimivat askel askeleelta auttaakseen sinua saamaan täydellisen jälkiruoan. Näin Suklaan tuotantolinjan konelaitteet suklaapinnoite toimii:
Karkaisu : Ensin suklaa on ensin temperoitava temperointiyksikössä, jolloin se muuttuu tasaiseksi nesteeksi, jota voi helposti levittää eri ruokien päälle.
Esipinnoitus : Aseta seuraavaksi karkki tai herkkupala ritilälle, joka vetää palat päällystyslinjan läpi.
Jäähdytys : Inkluusiot liikkuvat päällystyskonetta kohti pysähtyen nopeaan jäähdytysjärjestelmään kiinteyttämään suklaata esipohjavaiheesta lähtien.
Coating : Teline kulkee nyt päällystyskoneen ja jokaisen suklaalevyn peittävän vesiputouksen läpi. Ylimääräinen suklaa putoaa langoista ennen matkaa vesiputoukselle
Levitä tasaisesti : Shaker ravistaa grilliä varmistaakseen, että suklaa leviää tasaisesti jokaiseen palaan.
Yksityiskohdat : Lankakehys kulkee yksityiskohtien läpi. Tämä koneen osa poistaa "häntä", jonka karkki on saattanut muodostaa päällystyskoneen takia.
Lasitus : Lopuksi suklaamassa tulee jäähdytyskanavaan, jossa on erityinen ilmavirtausjärjestelmä, joka kiinteyttää suklaan ja luo lopputuotteelle kiillon.
Suklaan tuotantolinjan konelaitteistotehdas
中文简体
English