Mikä on suklaamakeisen työvalmiste? Mikä on toimintatapa?

Näin a Suklaakonche kone toimii:

Vaihe 1: Valmistelu

Tämä vaihe vaatii koneen tarkastuksen sen varmistamiseksi, että kaikki osat ovat hyvässä toimintakunnossa. Esilämmitä sylinteri sähkölämmittimellä ja nosta vesilämpömittarin lämpötila yli 35°C.

Muista lämmittää konetta, kunnes käsittelyvyöhykkeellä oleva suklaamassa muodostaa nesteen.

Vaihe 2: Koneen syöttö

Täällä syötät materiaalin kondiittoriin, kun terä löystyy. Kiristä ne ennen prosessin aloittamista.

Varmista, että syötät oikeat jauhatusparametrit ohjauspaneelin kautta ennen prosessin aloittamista. Suklaan keittoprosessi alkaa sitten vapauttamalla materiaali suppilosta koneeseen.

Vaihe 3: Jalostusprosessi

Koneessa luonnollinen graniitti liikkuu, mikä auttaa suklaan kohoamista. Lisäksi jäähdytysvesi auttaa minimoimaan koneen prosessissa tuottaman lämmön.

Kone auttaa lämmitetyn nestemäisen suklaamateriaalin sekoittamisessa, sekoittamisessa ja ilmastamisessa. Jalostusprosessin edetessä kone poistaa karvaita aineita, vesihöyryä ja ei-toivottuja haihtuvia yhdisteitä.

Näin kone parantaa suklaanesteen makua ja rakennetta. Lisäksi kone toimii eri nopeuksilla, lämpötiloilla ja kestoilla parantaakseen suklaan makua.

Vaihe 4: Purkaus

Kun kohotusprosessi on valmis, sammuta kone ja avaa ulostulo, jotta suklaa valuu pois. .