Soveltaminen
Tämä suklaan karkotuskone on suunniteltu luonnollisen kaakao Buller- ja Cocoa Buller -ekvivalentin (CBE: n ominaisuuksien mukaan. Se on pystysuorassa rakenteessa , suklaamassa syötetään botomista suklaapumpun avulla , kulkee sitten neljän lämpötilan säätövyöhykkeen ja yhden lämpötilan pitämisvyöhykkeen läpi , sitten lähtöä koneen yläosasta. Tämän prosessin jälkeen , suklaatuote kiteytetään hyvin sileällä maulla , hyvä viimeistely ja pidempi säilyvyys.