Mitä hyötyä on makeisen lisäämisestä suklaasarjaasi?

Lisäämällä kondiittoriin Suklaan tuotantolinjan koneet sillä on seuraavat edut:

lisää makua

Konditorit auttavat lisäämään makua suklaatuotteisiin. Tämä tehdään jauhamalla eri ainesosia, mukaan lukien rasva ja sokeri.

Tuloksena on ainutlaatuinen suklaatuote, joka on houkutteleva ja herkullinen potentiaalisille asiakkaille.

pienentää hiukkaskokoa

Puhdistusprosessi riippuu kitkasta. Siksi suklaamassan hiukkaskoko pienenee jauhamisen edetessä.

Partikkelikoon pienentäminen parantaa suklaatuotteiden sileyttä ja suutuntumaa.

Pidennä tuotteen käyttöikää

Jalostus pidentää suklaatuotteiden käyttöikää. Tämä tehdään poistamalla ylimääräinen rasva kaakaomassasta.

Kun kaakaomassa sekoitetaan muiden ainesten kanssa, ylimääräinen rasva jakautuu tasaisesti kaakaomassan päälle.

Tuloksena on upouusi tuote, jolla on pidempi käyttöikä.

Vähennä käsittelyaikaa

Jauhimet lyhentävät suklaatuotteiden kokonaiskäsittelyaikaa.

Tämä tehdään käyttämällä energiaa tuotannon kuivausvaiheessa.

Energia on kriittinen tässä vaiheessa, koska se helpottaa haihtuvien yhdisteiden ja veden haihtumisprosessia.