Mikä on suklaan talletuskoneen toimintaperiaate?

Toimintaperiaate suklaan levityskone seuraa seuraavia vaiheita.

Vaihe 1: Kaikkien materiaalien valmistelu

Tässä vaiheessa sinulla on oltava kaikki tarvitsemasi ainekset valmiina.

Varmista, että suklaa on massapurkissa ja oikeassa lämpötilassa.

Varmista myös, että kotelo on paikallaan ja kone on täydellisessä toimintakunnossa.

Kytke koneeseen virta ja syötä kaikki parametrit, jotka ohjaavat koneen toimintaa.

Vaihe 2: Suklaan ja simpukankuorten liike

Tässä vaiheessa aloitat napsauttamalla painiketta.

Suklaa siirtyy massasäiliöstä ja virtaa putkien kautta lämmityssuppiloon.

Samalla tapahtuu myös kuoren muodostumista ja se liikkuu strategisesti kuljetinjärjestelmässä.

Vaihe 3: Täyttöprosessi

Kun muotin kuori saavuttaa kriittisen pisteen täyttösuuttimen alapuolella, kone aloittaa täyttöprosessin.

Se laukaisee suppilon vapauttamaan nestemäisen suklaan levityspään ohjauksen avulla.

Täyttöpää vapauttaa sitten tietyn määrän suklaata muotin kuoreen täyttösuuttimen kautta.

Täyttöprosessiin voi kuulua myös suklaakoristeiden lisääminen muiden ainesosien kanssa.

Vaihe 4: Jäähdytysprosessi

Kun kuoret on täytetty, kuljetinhihna kuljettaa ne jäähdytystunnelin läpi, jossa suklaa jäähtyy.

Se voidaan jähmettää tai jättää puolisulaan tarvitsemistasi parametreista riippuen.

Vaihe 5: Laadunarviointi

Laadunarviointivaiheen kautta varmistetaan, että muodostelma on tiettyjen parametrien mukainen.

Kun suklaa on valmis, se pakataan ja säilytetään toimitusta odotellessa.